Pandesal: A Cure for the Homesick

By reflexes August 19, 2009

There seems to be something really special about this bread. People born and raised in the Philippines would almost surely have this type of bread as (almost literally) part of their life. And even as we move out to other countries, having another taste of pandesal during snacks would bring memories of home. It therefore becomes less of a surprise to find pandesal baking in several Filipino homes across the globe. My home in Sydney is not an exception. And with that, my kids get a taste of home, too!

Tagalog Translation
Mayroon talagang espesyal na bagay dito sa ganitong tinapay. Para sa mga taong pinanganak at lumaki sa Pilipinas ito ay halos tiyak na naging bahagi ng kanilang buhay. At kahit na nangibang-bansa, ang pagkain ng pandesal sa mirienda ay magbabalik ng mga alalala sa pinanggalingan. Kaya nga naman hindi na nakakagulat na makakita ng nilulutong pandesal sa mga tahanang Pinoy sa iba’t ibang bahagi ng mundo. Ang aming tahanan sa Sydney ay kasali dito. At dahil dito, nakakatikim din ng buhay Pinoy ang aking mga anak!

13 comments

1 thet { 08.20.09 at 10:58 am }: hahahaha…my hubby who is in L.A. is also craving for pandesal almost everyday. I like it together with pork and beans naman

[Reply]
2 thet { 08.20.09 at 11:00 am }: my hubby who is in L.A is also craving for pan de sal almost everyday. ako naman gus2 ko itong mainit na pan de sal lalo na at sinasawsaw sa pork and beans. narito naman ang aking lahok para sa linggong ito

[Reply]
3 luna miranda { 08.20.09 at 1:14 pm }: may technical problem yata, di ako makapag comment.:(

anyway, totoo nga, swak na swak sa panlasang Pinoy ang pandesal. ano kaya ang sekret? pawis daw ng panadero (hahaha).

[Reply]
4 Well { 08.20.09 at 2:08 pm }: ganda naman ng pagkakakuha mo sa mga pandesal. ang mga walang malay na pandesal, di man lang ngumiti! hahaha! just kidding!

HAPPY LP!
Meryenda

[Reply]
5 Lynn { 08.20.09 at 3:47 pm }: Parang ang ganda ng quality ng pandesal sa picture mo. Sadly, maraming neighborhood bakeries na hindi na na-maintain ang sarap ng pandesal. Pero buti naman at may suking bakery pa rin ako sa lugar namin na ang lutong pa rin at malaman ang pandesal.

[Reply]
6 iska { 08.20.09 at 8:49 pm }: isa pa din itong nakaka-miss talaga. masarap yan hindi lang meryenda… almusal pa!

[Reply]
7 yeye { 08.20.09 at 10:27 pm }: ganda ng pagkakakuha

eto naman po ung akin

mabigat na merienda

HAPPY HUWEBEST KA-LP

[Reply]
8 Jay - Agent112778 { 08.20.09 at 11:14 pm }: basta pan de sal anytym anywhere (madaling baonin kasi eh) marami na ngang 24/7 na pan de salan nayun

salamat sa pag sali sa tema ngayun at sa masarap na komento

sana maibigan nyo rin ang aking lahok
magandang araw ka-litratista
Salamat sa pagbisita

[Reply]
9 tin { 08.24.09 at 11:56 am }: hmm, sarap ito pag fresh from the oven! kelan ko kaya ma-try recipe mo? ha ha..

[Reply]
10 Dinah { 08.24.09 at 1:13 pm }: ganda na ng kuha, ang sarap pa! eto pa ang isang merienda na sana ay makilala ng iyong mga anak.

[Reply]
11 christina { 08.24.09 at 1:22 pm }: wala talagan kupas ang pandesal…

makikimeryenda po…
http://prettystepdaughters.blogspot.com/2009/08/lp-71-merienda.html

[Reply]
12 A BLESSED LIFE { 09.04.09 at 4:57 am }: hello hello sistah! musta na?!?! sorry ha ngayon lang nadalaw uli! my bad! hehe nways, when i saw ur pandesal pics..napa.MMMM talga ko! miss ko na lasa ng pandesal! may palaman na cheese or minsan sawsaw pa sa kape! hehee ayayay! enge namn po…:)
nyway, wish i can make pandesal..teka tingin nga ko ng recipe…:)

miss u friend! take care always!

[Reply]
13 jona { 09.17.09 at 8:41 pm }: sana malapit ang sydney sa New Castle para makakain din ang kuya ko na nasa New Castle.

your kids are lucky to have you, mommy baking pandesal. so cool!

[Reply]

Pandesal: A Cure for the Homesick

Welcome to Reflexes!

Categories

Recent Comments

Snapshots @ Reflexes

Archives

Blogging Friends